Plany i marzenia

„ Im mniej planów, tym mniej rozczarowań” (przysłowie tajskie).
A jednak czasem coś planuję. A jednak czasem marzę.
Nie marzę już tak wiele:), ale mam kilka ważnych i mniej ważnych marzeń. Te ważne dotyczą zdrowia, te mniej ważne .. sportu. Jedno z nich jest takie, żeby raz jeszcze stanąć na starcie maratonu i przejechać go z wielką radością, siłą, z wielką satysfakcją i na mecie powiedzieć sobie: świetnie pojechałaś Iza, brawo.
I zrobię wszystko, żeby tak się stało. Nawet gdyby to miał być ten jeden jedyny raz. Chcę znowu poczuć to uczucie spełnienia na mecie.
A dzisiaj w celu realizacji tego celu, zrobiłam sobie trening z ketlą i gumami. Może nie tak solidny jak planowałam (trochę rzeczywistość zaskrzeczała), ale jednak był.
Zaczęłam czytać książkę Mai Włoszczowskiej. Z wiadomych przyczyn zaczęłam czytać od rozdziału o jedzeniu.
„ Człowiek to maszyna bardzo skomplikowana. Silnik w tej maszynie wymaga paliwa. Nasze paliwo to jedzenie. Im lepsze paliwo tym lepiej jedzie nasz samochód czyli nasz organizm lepiej się sprawuje. Nie lubię słów dieta i odchudzanie. Bardzo negatywnie się kojarzą. Dieta to w potocznym polskim języku określenie na okresowe ograniczanie jedzenia lub jedzenie według ściśle ustalonych zasad aby zwalczyć nadwagę czyli obniżyć masę ciała. Tymczasem dieta powinna być doborem właściwego jedzenia, pasującym do naszych potrzeb. Naszym dobrym stylem życia. Na szczęście widać, że coraz lepiej to wszyscy rozumiemy, chociaż od czasu do czasu trafi się jakiś „szarlatan”. Biologii, dietetyki, chemii nie da się w tydzień oszukać jakimś cudownymi tabletkami i preparatami. A już na pewno nie unikniemy skutków ubocznych. Zalecam ostrożność! Ja zrozumiałam, ze dieta jest stylem życia, obserwując swój organizm. W kolarstwie bardzo ważna jest masa ciała. Lekki kolarz łatwiej  wjedzie na stromą górę. Wiecznie więc próbujemy swoją wagę ograniczać, będąc na jakiejś diecie” „…Ale zanim dojdę do szczegółów, najpierw puenta: nie daj się zwariować! Słuchaj przede wszystkim swojego organizmu, dbaj żeby jedzenie na talerzu było urozmaicone”

I dalej Maja pisze o swojej diecie. Cieszę się, bo bardzo dużo wspólnego ma ta jej dieta z moją. Mam więc poczucie, że zmierzam we właściwym kierunku.
„ Słyszałeś zapewne o diecie bez pszenicy. I teorii, że pszenica jest jednym z najbardziej zmodyfikowanych produktów żywnościowych w codziennej diecie. Cóż, każdy musi wyrobić sobie własną opinię. Białego pieczywa nie jadłam nigdy (samym swoim napompowanym wyglądem mnie odstrasza i nie potrzebuję żadnych naukowych dowodów, że jest to zwykły tuczący zapychacz), do jakiegoś czasu w mojej diecie coraz częściej goszczą ryż, kasze (absolutny top to kasza jaglana) oraz.. ziemniaki. Te ostatnie najlepiej po wysiłku z uwagi na wysoki indeks glikemiczny”

To co u Was jutro na śniadanie? Bo u mnie kasza jaglana z rodzynkami, żurawiną, truskawkami i olejem kokosowym. Jak to się teraz mawia… na bogato:). (i na słodko).

A na koniec… z cyklu „Iza na tropie” (taki sobie nowy cykl wymyśliłam i będzie jego  zwieńczenie za jakiś czas)… wzięłam sobie do ręki w sklepie zachęcająco wyglądającą nowość na rynku” Przyprawa Kucharek bez substancji konserwujących".
I co? I niezbyt fajnie.
Skład: sól warzywa suszone (15,5%): marchew, pasternak, ziemniak, cebula, natka pietruszki, SELER, por, kapusta, korzeń pietruszki, pomidor, czosnek, papryka słodka wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, inozynian disodowy, guanylan disodowy cukier skrobia pieprz czarny (0,2%) barwnik: ryboflawina Produkt może zawierać: gorczycę, mleko (łącznie z laktozą), jaja, soję i gluten, które są używane w zakładzie.
Warzyw w tym .. 15 %. O glutaminianie pisać nie będę bo to raczej już wszyscy wiedzą. A co oznaczają dwie pozostałe tajemnicze nazwy? Inozynian disodowy (E 631) zaliczany do substancji nieszkodliwych, jednak zdecydowanie powinny unikać go osoby chorujące na kamicę nerkową. Jego nadmiar może wywołać bóle głowy, nudności, przyspieszone bicie serca, uczucie osłabienia, zesztywnienie ramion i karku lub bezsenność. Ponadto, łatwo go przedawkować, gdyż nie jest wyczuwalny podczas jedzenia.
Guanylan diosodowy - kolejny wzmacniacz smaku. W nadmiernych ilościach może powodować bóle głowy, zaparcia. Unikać go powinny osoby z dną moczanową, kamieniami nerkowymi oraz uczulone na aspirynę. Niedozwolony w żywności dla noworodków i dzieci.
No właśnie....